單項(xiàng)選擇題客房發(fā)生火災(zāi)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）選擇最近的安全通道撤離。
A.等待救援人員引導(dǎo)
B.自救
C.逃身
D.組織客人
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1.單項(xiàng)選擇題客人報(bào)失，要保持冷靜，認(rèn)真聽取客人反映情況，（）的意見和說一些否定語(yǔ)言。
A.提出質(zhì)疑
B.作結(jié)論性
C.不做任何結(jié)論性
D.發(fā)表個(gè)人
2.單項(xiàng)選擇題客人報(bào)失，要保持冷靜，（），不做任何結(jié)論性的意見和說一些否定語(yǔ)言。
A.鑒別真假
B.仔細(xì)盤問
C.做好詢問記錄
D.認(rèn)真聽取客人反映情況
3.單項(xiàng)選擇題上海菜是我國(guó)（）一帶的菜肴代表，在博取各方之長(zhǎng)、適當(dāng)變化之中，形成兼容并蓄、廣采博收、淡雅鮮醇的特色。
A.江南
B.準(zhǔn)南
C.江浙
D.蘇錫
4.單項(xiàng)選擇題上海菜是我國(guó)江南一帶的菜肴代表，在博取各方之長(zhǎng)、適當(dāng)變化之中，形成兼容并蓄、廣采博收、（）的特色。
A.清淡滑嫩
B.淡雅鮮醇
C.濃郁赤醬
D.香甜可口
最新試題
飯店服務(wù)具有（）性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店組織機(jī)構(gòu)主要是根據(jù)飯店的（）特點(diǎn)設(shè)置的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）為客人卸運(yùn)行李，并進(jìn)行登記、清點(diǎn)和核實(shí)工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綜合性客房部組織機(jī)構(gòu)中，（）下設(shè)的服務(wù)人員有客衣收發(fā)和布件收發(fā)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）接受沒有事先預(yù)訂客房的客人的訂房要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客房部的任務(wù)之一是保存客戶最準(zhǔn)確的（）資料。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
聯(lián)號(hào)飯店集團(tuán)的成員之間可以提供免費(fèi)訂房服務(wù)，這種預(yù)訂方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
盡早獲得會(huì)議消息，爭(zhēng)取接待會(huì)議團(tuán)體的工作能使飯店提高知名度和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)訂員應(yīng)及時(shí)向大堂經(jīng)理提供有關(guān)（）客人到達(dá)的信息。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題