多項(xiàng)選擇題

烹調(diào)場所衛(wèi)生應(yīng)做到（）。

A、烹調(diào)場所應(yīng)配備有封閉式廢棄物處理裝置
B、操作臺(tái)面應(yīng)當(dāng)保持清潔，烹調(diào)工具使用后應(yīng)保持清潔
C、菜櫥、菜架每日刷洗
D、烹調(diào)場所墻壁、地面即時(shí)擦洗保持清潔
E、烹調(diào)場所應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入設(shè)施

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