單項選擇題針對講究身份、地位的客人，可以采用（）的報價方法
A、低高趨向報價法
B、高低趨向報價法
C、交叉排列報價法
D、選擇性報價法
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1.單項選擇題（）選料廣泛，加工精細，烹調(diào)考究，滋味有濃有淡，花色品種多，名列世界西菜之首。
A、意大利餐
B、法式大餐
C、英式西餐
D、俄式大餐
2.單項選擇題在使用消毒劑對杯具進行消毒時，要將刷洗干凈的杯具放在消毒池內(nèi)完全浸泡至少（）以上。
A、10分鐘
B、20分鐘
C、30分鐘
D、1小時
3.單項選擇題客房空調(diào)過濾網(wǎng)應(yīng)（）清洗一次，保持清潔。
A、一周
B、半月
C、一個月
D、三個月
4.單項選擇題抹布是清掃客房的必備工具，一般需配備（）。
A、2-3塊
B、3-4塊
C、4-5塊
D、5-6塊
5.單項選擇題保留房表示該客房住客臨時外出幾天，但不退房，其英文縮寫為（）。
A、LSG
B、S/O
C、L/B
D、OOT
最新試題
在飯店服務(wù)中，由（）接受沒有事先預(yù)訂客房的客人的訂房要求。
題型：單項選擇題
為賓客提供（），是搞好飯店的關(guān)鍵。
題型：單項選擇題
在飯店組織結(jié)構(gòu)中，由（）處負責(zé)住店客人一切消費的結(jié)賬收款等工作。
題型：單項選擇題
飯店組織機構(gòu)主要是根據(jù)飯店的（）特點設(shè)置的。
題型：單項選擇題
飯店客房部組織機構(gòu)中，公共區(qū)域衛(wèi)生崗位下設(shè)的服務(wù)人員有清潔員、（）和地毯清潔員。
題型：單項選擇題
回答客人有關(guān)飯店內(nèi)外的一切詢問，為賓客保留鑰匙及貴重物品等工作的部門是（）。
題型：單項選擇題
飯店客房組織機構(gòu)中，樓層崗位下設(shè)的服務(wù)人員有服務(wù)員、清潔員和（）。
題型：單項選擇題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：單項選擇題
飯店對于社會經(jīng)濟和文化的發(fā)展起到了一定的（）作用。
題型：單項選擇題
飯店員工的數(shù)量取決于（）。
題型：單項選擇題