單項選擇題（）是飯店為體現(xiàn)自己餐飲菜肴與服務(wù)水準(zhǔn)，滿足部分高消費賓客的需求，增加經(jīng)濟收入而開設(shè)的高級西餐廳，它是豪華大飯店的象征。以供應(yīng)法式大餐為主，多采用法式服務(wù)。
A、扒房
B、咖啡廳
C、酒吧
D、宴會廳
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1.單項選擇題客人退房時，檢查走客房應(yīng)在（）分鐘內(nèi)完成。
A、1
B、3
C、5
D、10
2.單項選擇題磨砂皮皮鞋清潔時，正確的操作方法是（）。
A、用優(yōu)質(zhì)鞋油及鞋布擦拭
B、用半濕布或無色鞋油清潔
C、使用磨砂皮專用膠塊擦拭
D、用乳液鞋油擦拭
3.單項選擇題洗衣分快洗服務(wù)和普通服務(wù)，費用通常相差（），所以需向客人說明。
A、20%
B、50%
C、80%
D、100%
4.單項選擇題開夜床一般從晚上5：30或6點開始，在晚上（）點之前做完，以免打擾客人的休息。
A、8
B、9
C、10
D、11
5.單項選擇題清掃整理住客房時，應(yīng)盡量避免打擾客人，以下描述錯誤的是（）
A.最好選擇是在客人外出時打掃
B.住客房的抽屜不需抽出清潔，以免引起客人誤會
C.先清理臥室，再清理衛(wèi)生間
D.如客人整天都不出門，則不需要整理
最新試題
我國飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門的比例大體為（）。
題型：單項選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）回答客人的一切服務(wù)性的詢問。
題型：單項選擇題
飯店客房部組織機構(gòu)中，公共區(qū)域衛(wèi)生崗位下設(shè)的服務(wù)人員有清潔員、（）和地毯清潔員。
題型：單項選擇題
飯店對于社會經(jīng)濟和文化的發(fā)展起到了一定的（）作用。
題型：單項選擇題
詢問員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。
題型：單項選擇題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：單項選擇題
在飯店服務(wù)中，由詢問員為客人辦理（）。
題型：單項選擇題
綜合性客房部組織機構(gòu)中，（）下設(shè)的服務(wù)人員有客衣收發(fā)和布件收發(fā)。
題型：單項選擇題
飯店員工的數(shù)量取決于（）。
題型：單項選擇題
盡早獲得會議消息，爭取接待會議團體的工作能使飯店提高知名度和（）。
題型：單項選擇題