單項選擇題將客人的鞋子清潔完成后，一般在（）將鞋送回房間。
A、半小時內(nèi)
B、半小時后兩小時內(nèi)
C、三小時
D、次日
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1.單項選擇題用消毒柜對杯具進行消毒時，打開消毒電源，消毒至少（）分鐘
A、20分鐘
B、30分鐘
C、40分鐘
D、1個小時
2.單項選擇題根據(jù)國際上飯店管理經(jīng)驗，超額預(yù)訂在（）為宜。
A、3%--10%
B、5%--15%
C、10%--20%
3.單項選擇題（）預(yù)訂指在客房預(yù)訂已滿的情況下，再將一定數(shù)量的訂房客人列入等候名單，如果有人取消預(yù)訂，或有人提前離店，飯店就會通知等候客人來店。
A、臨時性
B、確認(rèn)類
C、保證類
D、等待類
4.單項選擇題（）是讓下屬參與討論管理問題，吸收下屬好的建議和意見。
A、參與管理法
B、體驗管理
C、文化管理
D、感情管理
5.單項選擇題（）就是要求管理者要深入現(xiàn)場，加強巡視檢查，調(diào)節(jié)飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動中各方面關(guān)系的方法。
A、定量管理法
B、表單管理法
C、走動管理法
D、目標(biāo)管理法
最新試題
在飯店組織結(jié)構(gòu)中，由（）處負(fù)責(zé)住店客人一切消費的結(jié)賬收款等工作。
題型：單項選擇題
預(yù)訂員受理和接待各種形式的客房（）業(yè)務(wù)。
題型：單項選擇題
飯店組織機構(gòu)主要是根據(jù)飯店的（）特點設(shè)置的。
題型：單項選擇題
為確保預(yù)訂工作的正常運轉(zhuǎn)，前廳部必須建立良好的（）。
題型：單項選擇題
飯店服務(wù)具有（）性。
題型：單項選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：單項選擇題
客房部的任務(wù)是根據(jù)其（）的設(shè)置而定的。
題型：單項選擇題
飯店客房組織機構(gòu)中，樓層崗位下設(shè)的服務(wù)人員有服務(wù)員、清潔員和（）。
題型：單項選擇題
詢問員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。
題型：單項選擇題
在飯店服務(wù)中，由詢問員為客人辦理（）。
題型：單項選擇題