單項(xiàng)選擇題根據(jù)國(guó)際上飯店管理經(jīng)驗(yàn)，超額預(yù)訂在（）為宜。
A、3%--10%
B、5%--15%
C、10%--20%
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1.單項(xiàng)選擇題（）預(yù)訂指在客房預(yù)訂已滿的情況下，再將一定數(shù)量的訂房客人列入等候名單，如果有人取消預(yù)訂，或有人提前離店，飯店就會(huì)通知等候客人來(lái)店。
A、臨時(shí)性
B、確認(rèn)類
C、保證類
D、等待類
2.單項(xiàng)選擇題（）是讓下屬參與討論管理問題，吸收下屬好的建議和意見。
A、參與管理法
B、體驗(yàn)管理
C、文化管理
D、感情管理
3.單項(xiàng)選擇題（）就是要求管理者要深入現(xiàn)場(chǎng)，加強(qiáng)巡視檢查，調(diào)節(jié)飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中各方面關(guān)系的方法。
A、定量管理法
B、表單管理法
C、走動(dòng)管理法
D、目標(biāo)管理法
4.單項(xiàng)選擇題Room Service是指（）
A、客房服務(wù)
B、夜床服務(wù)
C、送餐服務(wù)
D、擦鞋服務(wù)
5.單項(xiàng)選擇題咖啡最早在（）被發(fā)現(xiàn)和利用。
A、埃及
B、美國(guó)
C、中國(guó)
D、埃塞俄比亞
最新試題
在飯店服務(wù)中，由詢問員為客人辦理（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店之間用相互推薦的方法接受客人的預(yù)訂，這種方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客房部的任務(wù)是根據(jù)其（）的設(shè)置而定的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店服務(wù)具有（）性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
計(jì)算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)是飯店（）管理手段之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)訂員應(yīng)及時(shí)向大堂經(jīng)理提供有關(guān)（）客人到達(dá)的信息。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）接受沒有事先預(yù)訂客房的客人的訂房要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
盡早獲得會(huì)議消息，爭(zhēng)取接待會(huì)議團(tuán)體的工作能使飯店提高知名度和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題