單項(xiàng)選擇題

面包、糕點(diǎn)生產(chǎn)車間要保持空氣（），空氣新鮮。

A、潮濕
B、濕潤
C、流通
D、高溫

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單項(xiàng)選擇題

工作臺(tái)案、機(jī)械設(shè)備等應(yīng)（），無食物殘?jiān)陀蜐n存留。

A、存放原料
B、時(shí)刻保持清潔
C、放置成品
D、擺放各種工器具

單項(xiàng)選擇題

所使用的（），應(yīng)用洗滌液和熱水對(duì)其清洗，包括手洗和機(jī)洗。

A、原材料
B、機(jī)械設(shè)備
C、工器具
D、工作場地