單項(xiàng)選擇題

餐巾上漿，一般（）塊餐巾用一湯勺淀粉、500毫升左右的冷水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞?/h4>

A.20
B.30
C.40
D.50

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單項(xiàng)選擇題

在服務(wù)工作中，當(dāng)我們暫時(shí)無法確定“是與不是”時(shí)，可選擇（）的推托用語(yǔ)。

A.微笑式
B.道歉式
C.轉(zhuǎn)移式
D.外交式

單項(xiàng)選擇題

西餐擺臺(tái)中，咖啡杯連同杯碟擺放在餐刀上方，杯把和匙把（）。

A.向上
B.向下
C.向左
D.向右