問答題

【簡答題】食品變質(zhì)在感官上是如何判別的？

答案： 以人的視覺、味覺、嗅覺、觸覺來檢查食品的色澤、氣味、口味、組織狀態(tài)
色澤：食品本身呈現(xiàn)一定的色澤，如有微生物繁...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】請闡述微生物類群間的相互作用
答案： 種間共處：兩種微生物相互無影響的生活在一起，不表現(xiàn)出明顯的有利或有害關(guān)系。如乳桿菌
和鏈球菌。
互生...
問答題

【簡答題】微生物根據(jù)其生長的溫度范圍可分為哪幾種類型？個類型生長的最適溫度和最高、最低溫度是多少？
答案： 根據(jù)微生物的最適生長溫度的不同，可將微生物分為：
低溫微生物、
中溫微生物
高溫微生物
微信掃碼免費搜題