問(wèn)答題食品變質(zhì)在感官上是如何判別的?
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絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線沒(méi)有()
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水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是()
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K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑,但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍()內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
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測(cè)量細(xì)菌大小時(shí),一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于()
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病毒的分類系統(tǒng)最高階層是()
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牛奶的“殺菌”指的是()
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不同微生物對(duì)碳氮比要求不同,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在()時(shí),有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題