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【簡答題】食品機(jī)械的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
答案:
(1)、生產(chǎn)能力(2)、消耗系數(shù)(3)、設(shè)備性能價(jià)格比(4)、管理費(fèi)
(5)、產(chǎn)品成本
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【簡答題】食品機(jī)械與設(shè)備的特點(diǎn)?要求?
答案:
食品機(jī)械與設(shè)備的特點(diǎn):
(1)不允許破壞原料固有的營養(yǎng)成份,還應(yīng)增加營養(yǎng)成份
(2)不允許破壞原料原...
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【簡答題】什么是食品機(jī)械?按機(jī)械設(shè)備功能分類
答案:
第一種解釋:把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置。
第二種解釋:凡是為食品工業(yè)服務(wù)的各...
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