為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。

在滿足口味要求時，以下哪種方法有助于保持健康（）？

營養(yǎng)食譜設(shè)計時，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補烹調(diào)中的（）。

預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？

營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項描述正確（）？

以下哪項屬于菜肴初加工的主要目的（）？

服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？

帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？

心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？