單項選擇題閩菜以烹調(diào)()著稱。
A.山珍野味
B.山珍海味
C.河鮮家禽
D.煙熏臘肉
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1.單項選擇題湘菜名店是()。
A.榮樂園
B.聚豐德
C.松鶴樓
D.玉樓東
2.單項選擇題()在湖南衡陽地方更是廣為流傳,至今民間舉辦紅白喜事時,仍為宴席的“頭碗”。
A.麻辣子雞
B.東安雞
C.玉麟香腰
D.醉糟雞
3.單項選擇題麻辣子雞這道名菜,充分體現(xiàn)了()的地方特點。
A.四川
B.湖南
C.河南
D.安徽
4.單項選擇題東安雞在清末時叫“()”。
A.宮保雞
B.陳醋雞
C.雞開口
D.少保雞
5.單項選擇題口味酸辣、香鮮,以麻辣子雞為名菜的菜系是()。
A.浙菜
B.閩菜
C.川菜
D.湘菜
最新試題
在旅游活動中,旅游主體的審美需求、審美情趣、(),是旅游主體旅游活動最本質(zhì)的需求。
題型:填空題
試述我國西南旅游資源文化。
題型:問答題
對于大多數(shù)的度假型酒店來說,餐飲、娛樂是酒店主要的收入來源。
題型:判斷題
簡述自然旅游客體文化的“組合性”的定義以及特點,并舉例說明。
題型:問答題
試述社會審美文化的含義以及該文化中的社會審美活動的對象和審美的領(lǐng)域。
題型:問答題
簡述提升自然旅游客體文化品位的兩種措施。
題型:問答題
旅游服務(wù)理念是旅游服務(wù)文化品位建設(shè)的靈魂和標(biāo)志,它根植于旅游業(yè)價值觀念和經(jīng)營哲學(xué)之中。
題型:判斷題
“五里不同風(fēng),十里不同俗”描述的是社會人文旅游客體文化的地域性特征。
題型:判斷題
當(dāng)人們在勞作時,身處優(yōu)美的自然環(huán)境之中,這樣的人可以被稱為旅游主體。
題型:判斷題
簡述旅游介體與旅游主體文化的關(guān)系。
題型:問答題