單項選擇題

脂肪水解生成的（）甘油很容易經(jīng)血液吸收。

A、堿溶性
B、酸液性
C、油溶性
D、水溶性

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單項選擇題

干燥保藏法就是（）原料含水量，控制微生物的活動和酶的活性，延長保藏期。

A、保留
B、降低
C、保存
D、保護

單項選擇題

只有（）才能被腸黏膜吸收。

A、雙糖
B、多糖
C、單糖
D、復(fù)合糖