填空題

原料乳的標準化是指（），進行標準化的原因是（）。

答案：使F/SNF保持一定關(guān)系，就是調(diào)整原料乳中的脂肪和非脂固體間的比例關(guān)系，使原料乳中F/SNF的比值符合制品的要求；為了使...

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原料乳驗收的必要性體現(xiàn)在（）、（）和（）。

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奶粉成品并不是絕對無菌，之所以能長期保存是因為（）。

答案：水分含量較少