單項(xiàng)選擇題

大米中粒形短圓或細(xì)長，色澤乳白，硬度低，粘性大，漲性小，出飯率低的是（）

A.秈米
B.糯米
C.粳米
D.都不是

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單項(xiàng)選擇題

在0~4℃下豬肉一般可保存（）

A.1~2天
B.3~7天
C.7~14天
D.14~30天

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于醬汁，正確的說法是（）

A.醬是稠的
B.汁可稠可稀
C.醬汁是單一味
D.醬汁一般是外購的