問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么叫高賴氨酸玉米?目前有哪些主要品種?

答案:普通玉米蛋白質(zhì)含量約10%左右,高于水稻(7-9%),而低于小麥(13-14%)。但在玉米蛋白質(zhì)中賴氨酸和色氨酸的含量較...
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