單項選擇題酒精發(fā)酵過程中，沒有出現(xiàn)過的代謝產(chǎn)物是（）
A.乙醇
B.二氧化碳
C.乙醛
D.乙酸
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1.單項選擇題下列不參與淀粉降解的酶為（）
A.α-淀粉酶
B.普魯蘭酶
C.糖化酶
D.纖維素酶
2.單項選擇題我們可以利用米曲霉發(fā)酵黃豆制作豆醬，呈現(xiàn)出的鮮味主要來源于（）
A.米曲霉分解淀粉
B.米曲霉分解蛋白質(zhì)
C.米曲霉分解脂肪
D.米曲霉分解纖維素
最新試題
鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細(xì)菌。
題型：單項選擇題
罐藏食品的殺菌是指（）
題型：單項選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項選擇題
驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
題型：單項選擇題
真核微生物的營養(yǎng)類型是（）
題型：單項選擇題
下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
題型：單項選擇題
水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：單項選擇題
不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型：單項選擇題
關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：單項選擇題