填空題

食物依據(jù)其性質(zhì)和來源可分為：（）、植物性食物兩大類。

答案：動物性食物

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維生素B1缺乏可引起（），維生素C缺乏可引起（）。

答案：腳氣??；壞血病

按病原物質(zhì)分類，將食物中毒分為5類：（）、真菌及其毒素食物中毒、（）、有毒植物中毒、化學性食物中毒。

答案：細菌性食物中毒；動物性食物中毒