單項(xiàng)選擇題女性青少年月經(jīng)初潮，鐵丟失增加，易引起青春期缺鐵性貧血，鐵的A、I為()毫克/天。
A、10-15
B、15-18
C、18-25
D、30
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1.單項(xiàng)選擇題青少年體格發(fā)育迅速，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需求均()成年人。
A、低于
B、超過(guò)
C、接近
D、等于
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)凈利用率表達(dá)為()。
A、消化率Ⅹ生物價(jià)
B、功效比值Ⅹ生物價(jià)
C、消化率Ⅹ功效比值
D、利用率Ⅹ生物價(jià)
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的消化率測(cè)定的實(shí)際應(yīng)用中，一般不考慮糞代謝氮，不僅實(shí)驗(yàn)方法簡(jiǎn)便，且對(duì)人是有一定安全性，這種消化率稱為()。
A、消化率
B、實(shí)際消化率
C、表觀消化率
D、真消化率
4.單項(xiàng)選擇題食物中蛋白質(zhì)含量測(cè)定一般使用()，測(cè)定食物中的氮含量。
A、稱量法
B、微量凱氏定氮法
C、灰化法
D、系數(shù)計(jì)算法
5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，從食物蛋白質(zhì)的含量、()和被人體利用程度三個(gè)方面來(lái)全面地評(píng)價(jià)食品蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
A、被消化吸收程度
B、蛋白質(zhì)種類
C、氨基酸分類
D、蛋白質(zhì)的生物價(jià)
最新試題
保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
題型：判斷題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
過(guò)量攝入蛋白質(zhì)對(duì)健康的不利影響有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項(xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)不良是單一營(yíng)養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。
題型：多項(xiàng)選擇題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
高溫環(huán)境是指以下（）的情況。
題型：多項(xiàng)選擇題