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多項選擇題

下列哪些不是母乳蛋白質的特點()

A.含量高于鮮牛奶
B.生物學價值高于牛奶
C.乳清蛋白與酪蛋白比值高于牛奶
D.酪蛋白在胃內，易于形成小而柔軟的乳凝塊
E.乳清蛋白易于消化吸收

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多項選擇題
有關微量元素鐵，下列哪些說法是不正確的：()
A.食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B.食物中的鐵必須在胃酸作用下分解為亞鐵離子后才能被吸收
C.動物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D.鐵缺乏可以影響神經行為
E.體內鐵需要量對鐵的吸收有影響
多項選擇題
母乳中營養(yǎng)素受膳食因素影響較多的是()
A.鈣
B.維生素A
C.維生素C
D.硫胺素
E.核黃素

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