單項(xiàng)選擇題（）是西餐廳用的酒具。

A、玻璃酒杯
B、玉質(zhì)酒杯
C、紫砂酒杯
D、瓷質(zhì)酒杯


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)上菜應(yīng)按（）的原則進(jìn)行服務(wù)。

A、賓主順序、先賓后主、女士優(yōu)先
B、先賓后主、先男賓后女賓
C、先主賓再主人、按座次順序
D、先女賓后男賓

2.單項(xiàng)選擇題開啟工具用尖嘴鉗子和小刀的酒水是（）。

A、香檳酒
B、二鍋頭
C、白酒
D、燒酒

3.單項(xiàng)選擇題在特殊酒水服務(wù)中，當(dāng)香檳酒封瓶的木塞暴露后，右手拿（）緊捏住瓶塞的上段。

A、消毒巾
B、濕巾
C、餐巾紙
D、干凈的餐巾布

4.單項(xiàng)選擇題罐裝酒品在日常保管中應(yīng)存放在（）處。

A、溫度較高
B、室溫
C、溫度較低
D、冷凍

5.單項(xiàng)選擇題行握手禮時(shí)，應(yīng)注意的兩點(diǎn)是：與女士握手一般只握女方手指部分和（）。

A、除年老體弱和殘疾人外，一定要站著
B、握手時(shí)力度要大
C、時(shí)間應(yīng)持續(xù)3分鐘
D、一握即松，時(shí)間不能超過2秒鐘