填空題

膳食中鐵的良好來源主要是（）

答案：動物肝臟和動物全血

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吸收是食物經(jīng)消化后，其中營養(yǎng)素形成的小分子物質(zhì)透過消化道進(jìn)入（）或者（）是過程。

答案：血液；淋巴

根據(jù)我國飲食特點(diǎn)，我國成年人膳食中碳水化合物及脂肪所占供能的適宜比例分別為（），（）。

答案： 55%-65%；20%-30%