單項選擇題（）是脂肪測定過程中所使用的加熱裝置。
A、電爐
B、水浴鍋
C、茂福爐
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1.單項選擇題脂肪測定過程中，所使用的抽提裝置是（）。
A、電爐
B、凱氏定氮器
C、索氏抽提器
2.單項選擇題測定脂肪抽提是否完全，可用濾紙檢查，將（），揮發(fā)后不留下油跡表明已抽提完全，若留下油跡說明抽提不完全。
A、10%氫氧化鈉1毫升滴到濾紙上，再滴石油醚液
B、1：3鹽酸1毫升滴到濾紙上，再滴石油醚液
C、抽提管下口滴下的石油醚滴在濾紙上
最新試題
參考國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)，水產(chǎn)品抽檢項目通常不包括（）。
題型：單項選擇題
姜黃素比色快速檢測硼酸含量，顯色反應(yīng)生成物呈（）。
題型：單項選擇題
如果過期的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性尚可，在做好詳細記錄的情況下，可用于（）。
題型：單項選擇題
動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法中所用到的水是（）。
題型：單項選擇題
盲樣測試是通過對已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核，考核合格標(biāo)準(zhǔn)為盲樣測試結(jié)果正確率大于（），或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。
題型：單項選擇題