- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在食品資源的開(kāi)發(fā)研究中，微生物具體有哪些應(yīng)用？
答案：
單細(xì)胞蛋白：真菌蛋白、酵母蛋白、微藻蛋白；
單細(xì)胞油脂：真菌油脂、藻類(lèi)油脂等；其他應(yīng)用：
纖維素分解...
單細(xì)胞油脂：真菌油脂、藻類(lèi)油脂等；其他應(yīng)用：
纖維素分解...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】當(dāng)前碳水化合物類(lèi)食品資源的開(kāi)發(fā)主要有哪些方面？
答案：
淀粉資源：莖類(lèi)植物淀粉資源（魔芋、竹芋、棕櫚等）、根類(lèi)植物淀粉資源（葛根、木薯、馬鈴薯等）、改性淀粉（糊精、酸改性淀粉、...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】極為豐富，論述在食品中海洋資源的開(kāi)發(fā)與利用。
答案：
海洋蛋白資源：魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)、軟體動(dòng)物類(lèi)、兩棲類(lèi)、海洋植物蛋白、海洋微生物蛋白（要分肌肉組織蛋白、血液蛋白、骨蛋白三類(lèi)）；...
