問答題在食品分析中,測定食品中的鈣、鐵、鋅等礦物元素用什么方法進行樣品的預(yù)處理?
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1.問答題常見的樣品預(yù)處理方法有哪些?
2.多項選擇題食品感官檢驗中差別檢驗的類型有()
A.成對比較檢驗
B.三點檢驗
C.二----三點檢驗
D.五中取二檢驗
E.“A”----非“A”檢驗
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姜黃素比色快速檢測硼酸含量,顯色反應(yīng)生成物呈()。
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動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法中所用到的水是()。
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樣品一經(jīng)抽取,抽樣人員應(yīng)在現(xiàn)場以妥善的方式進行封樣,并貼上蓋有()公章的封條。
題型:單項選擇題
盲樣測試是通過對已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核,考核合格標(biāo)準(zhǔn)為盲樣測試結(jié)果正確率大于(),或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。
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便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用()行定標(biāo)、校準(zhǔn)。
題型:單項選擇題