單項選擇題餐廳的制冰機應(yīng)由()。
A.專人操作
B.服務(wù)員操作
C.管理員操作
D.專業(yè)人員操作
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1.單項選擇題洗碗機的保養(yǎng)工作應(yīng)做到()。
A.每月清洗
B.每周清洗
C.每天清洗
D.開機即洗
2.單項選擇題消毒柜不用時應(yīng)()。
A.將門關(guān)好
B.開門風(fēng)干
C.用布抹干
D.用吹風(fēng)機吹干
3.單項選擇題Custard的中文意思是()。
A.芥末
B.番茄汁
C.醋
D.辣醬油
4.單項選擇題Celery的中文意思是()。
A.菠菜
B.茄子
C.蘿卜
D.芹菜
5.單項選擇題鱈魚的英文是()。
A.Salmon
B.Roach
C.Haddock
D.Anchovy
最新試題
當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好?()
題型:單項選擇題
餐廳服務(wù)中,看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時間為客人提供椅套服務(wù)。()
題型:判斷題
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
題型:單項選擇題
餐廳服務(wù)中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動為客人服務(wù)溫水。()
題型:判斷題
西餐擺臺時,正確的擺放餐具的方法是()。
題型:單項選擇題
德國菜肴常以豬肉為原料。()
題型:判斷題
餐廳做地板清潔時,客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題
當餐廳客人點菜等候時間較長時,不用提醒客人等候時間。()
題型:判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應(yīng)給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
看見老人家在餐廳看報紙時,應(yīng)主動詢問客人是否需要老花鏡。()
題型:判斷題