問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】客人在用餐時(shí)，突然感到不舒服，怎么辦？

答案： （1）照顧好客人并讓其在沙發(fā)上休息，若客人已休克，不要輕易挪動(dòng)客人；
（2）及時(shí)打電話(huà)通知醫(yī)務(wù)室醫(yī)生來(lái)診斷，無(wú)...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】2010版飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的六個(gè)“強(qiáng)調(diào)”分別是？
答案： 強(qiáng)調(diào)必備項(xiàng)目、強(qiáng)調(diào)核心產(chǎn)品、強(qiáng)調(diào)綠色環(huán)保、強(qiáng)調(diào)應(yīng)急管理、強(qiáng)調(diào)軟件可量、強(qiáng)調(diào)特色經(jīng)營(yíng)。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】客人有傷心或不幸的事，心情不好時(shí)怎么辦？
答案： ①細(xì)心觀察和掌握客人的心理動(dòng)態(tài)；
②盡量滿(mǎn)足客人的要求；
③態(tài)度要和藹，服務(wù)要耐心，語(yǔ)言要精練；
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