問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】遇到帶小孩的客人來(lái)西餐廳用餐時(shí)，服務(wù)員怎么辦？

答案：（1）把客人安排到遠(yuǎn)離通道的地方；
（2）馬上為小孩取一張兒童凳；
（3）將易破損的餐具、杯具、花瓶...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】西餐沙司是指什么？

答案：

是指經(jīng)過(guò)西餐廚師專門(mén)制作的菜品調(diào)味汁。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】客人對(duì)菜品不滿意有哪些原因？如何解決？

答案：客人對(duì)菜品不滿意有多種原因，可能菜肴過(guò)咸或過(guò)淡；可能是菜肴原料的質(zhì)量問(wèn)題，也可能是菜肴的烹調(diào)方法客人不夠了解，也可能是客...