問答題

【簡答題】客房部內(nèi)部逐級(jí)檢查制度包括哪些內(nèi)容？

答案：

（1）服務(wù)員自查；
（2）領(lǐng)班全面檢查；
（3）主管抽查；
（4）經(jīng)理抽查。

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【簡答題】周期清潔保養(yǎng)工作的實(shí)施與控制的內(nèi)容包括哪些？

答案：

（1）準(zhǔn)備好清潔工具；
（2）安排好周期清潔保養(yǎng)工作；
（3）做好檢查記錄工作；
（4）注意安全。

【簡答題】客房清掃保養(yǎng)的準(zhǔn)備工作有哪些？

答案：

（1）簽領(lǐng)客房鑰匙；
（2）準(zhǔn)備清潔工具；
（3）了解、分析房態(tài)；
（4）確定清掃順序等。