單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員可在客人（）水果時(shí)，準(zhǔn)備好客人的帳單。
A、未用
B、剛用
C、享用
D、用完
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題無(wú)論使用何種方式為客人點(diǎn)煙，一般劃一次火柴最多可以點(diǎn)（）支煙。
A.1
B.2
C.3
D.4
2.單項(xiàng)選擇題在西餐宴會(huì)中，何時(shí)應(yīng)撤下裝飾盤（）。
A.上頭盤前
B.上湯前
C.副盤前
D.主菜前
3.單項(xiàng)選擇題冰涼的香檳有兩種特點(diǎn)，一是（）改善，二是斟酒時(shí)容易控制氣泡外溢。
A.香氣
B.味道
C.顏色
D.外觀
4.單項(xiàng)選擇題送餐部由于服務(wù)周到，涉及環(huán)節(jié)多，人工費(fèi)用高，所以產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)格一般比餐廳售價(jià)高（）。
A.10-30%
B.20-40%
C.30-50%
D.40-60%
5.單項(xiàng)選擇題用茶壺斟茶時(shí)，右手拿壺把，左手輕輕按壺蓋，茶水斟至（）滿。
A.五成
B.七成
C.八成
D.九成
最新試題
收臺(tái)的一般順序是（）1.收口布、香巾等布草例品；2.收臺(tái)布；3撤轉(zhuǎn)臺(tái)；4.收酒杯等玻璃制品，同時(shí)收酒具中的廢棄物；5.收專用設(shè)備；6.將垃圾及臟餐具運(yùn)送至洗滌間；7.收瓷器制品，同時(shí)收管具中的廢棄物
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
端盤需要側(cè)身通過(guò)狹窄的通道時(shí)，應(yīng)采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
全家福家宴上菜速度應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在服務(wù)過(guò)程中，提供給顧客使用的小毛巾，必須經(jīng)過(guò)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員上菜順序要按照（）安排。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
急躁客人對(duì)服務(wù)員的要求（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
徒手斟酒時(shí)，（）朝向顧客，右手進(jìn)行斟倒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高檔宴會(huì)中，賓客使用的煙灰缸中滿（）煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)往往配有冷、熱、海鮮、湯、等不同的菜品，為了在就餐過(guò)程中（）需要不斷地更換餐具、用具。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
徒于斟酒的（）與托盤酒一樣。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題