問答題開餐時，兩臺客人同時需要服務(wù)時，怎么辦？
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1.問答題客人在餐廳嘔吐，怎么辦？
3.問答題客人用餐時打破餐具怎么處理？
4.單項選擇題會見服務(wù)中，服務(wù)員為客人倒水，應(yīng)注意不要倒的過滿，一般（）。
A.7成滿
B.8成滿
C.9成滿
5.單項選擇題餐廳服務(wù)員可在客人（）水果時，準(zhǔn)備好客人的帳單。
A、未用
B、剛用
C、享用
D、用完
最新試題
高檔宴會中，賓客使用的煙灰缸中滿（）煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。
題型：單項選擇題
在餐飲過程中，顧客有時需要更換不同的酒水，應(yīng)給顧客（）。
題型：單項選擇題
在普通宴會的服務(wù)中一般至少更換（）骨碟。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)員在進行斟酒服務(wù)時，應(yīng)站在顧客的（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，上菜順序錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
再次斟酒時，左腳先向前跨一步，后腳眼上跨半步，形成規(guī)律性的進退，使斟酒服務(wù)的整體過程（）。
題型：單項選擇題
徒手斟酒時，（）朝向顧客，右手進行斟倒。
題型：單項選擇題
宴會往往配有冷、熱、海鮮、湯、等不同的菜品，為了在就餐過程中（）需要不斷地更換餐具、用具。
題型：單項選擇題
中餐服務(wù)過程中，為顧客倒啤酒時，應(yīng)倒（）。
題型：單項選擇題
將干凈的骨碟從客人的（），然后將用過的骨碟撤下。
題型：單項選擇題