多項(xiàng)選擇題早餐的種類有（）
A、美式早餐
B、歐式早餐
C、英式早餐
D、徳式早餐
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1.多項(xiàng)選擇題西餐的特點(diǎn)有（）
A、選料精細(xì)講究
B、烹調(diào)方法獨(dú)特
C、調(diào)料香料種類少
D、注重肉類菜肴的老嫩程度
2.多項(xiàng)選擇題流行的熱咖啡飲品有（）
A、皇室咖啡
B、愛爾蘭咖啡
C、曼特林咖啡
D、綜合咖啡
3.單項(xiàng)選擇題問詢接待，當(dāng)客人電話查詢住店客人時(shí)，振鈴（）聲以內(nèi)接聽電話，講：“您好，問詢處。”
A、一
B、二
C、三
D、四
4.單項(xiàng)選擇題前廳部VIP接待，每日上午（）時(shí)之前發(fā)出當(dāng)日VIP客人抵達(dá)通知單。
A、10
B、12
C、11
D、9
5.單項(xiàng)選擇題VIP客人接待，在客人離店前（）分鐘，組織相關(guān)管理人員到大廳歡送。
A、5
B、10
C、15
D、30
最新試題
常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。
題型：單項(xiàng)選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
為顧客點(diǎn)菜時(shí)，不應(yīng)該（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
進(jìn)行（）菜肴服務(wù)時(shí)，應(yīng)采用“碎步”步伐。
題型：單項(xiàng)選擇題
端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。
題型：單項(xiàng)選擇題
不屬于油加熱處理的方法有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
目前在我國最受消費(fèi)者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。
題型：單項(xiàng)選擇題