學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營養(yǎng)全面平衡（）？

服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補烹調(diào)中的（）。

在設(shè)計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？

營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項描述正確（）？

從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問題是：（）。

西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？

運用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會菜肴。

以下哪項屬于菜肴初加工的主要目的（）？

預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？