問(wèn)答題威士忌屬于哪一種類型的酒?請(qǐng)說(shuō)出它的五大產(chǎn)地。
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1.多項(xiàng)選擇題以下茶水服務(wù)過(guò)程正確的是()
A.為客人介紹茶
B.客人確定后,服務(wù)員立即沏茶,茶壺內(nèi)的水注入2/3
C.按女士?jī)?yōu)先,將水倒入茶杯的4/5
D.倒茶時(shí)茶嘴可對(duì)準(zhǔn)客人
2.多項(xiàng)選擇題酒的技法有()
A、兌和法
B、調(diào)和法
C、搖和法
D、攪和法
3.多項(xiàng)選擇題酒對(duì)人體的作用有()
A、有較好的滋補(bǔ)作用
B、具有藥用價(jià)值
C、對(duì)人體有害無(wú)益
D、能夠興奮精神,舒筋活血,消除疲勞
4.多項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)中進(jìn)行推銷的注意事項(xiàng)有()
A、注重禮貌,謙虛隨和
B、注重儀表,尊重他人
C、講究信譽(yù),誠(chéng)懇待人
D、掌握技能,熟悉心理
5.多項(xiàng)選擇題菜單體現(xiàn)了()
A、酒店經(jīng)營(yíng)特色
B、菜肴的價(jià)格
C、服務(wù)員水平
D、經(jīng)理的服務(wù)水平
最新試題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒,其色澤應(yīng)呈()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài),這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得()的重要途徑。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傳菜員在傳菜時(shí)要了解顧客所點(diǎn)的菜式、分量及()烹任方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)行()菜肴服務(wù)時(shí),應(yīng)采用“碎步”步伐。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注,在法國(guó),EXTR(A)NA-POLEAN(拿破侖)酒齡一般為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為顧客點(diǎn)菜時(shí),不應(yīng)該()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí),應(yīng)注意()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列烹調(diào)方法不屬于熱菜水熟法的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題