問答題請說出西式早餐套餐的種類？
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1.問答題請說出西式用餐程序？
2.多項(xiàng)選擇題以下是餐飲部的基本任務(wù)是（）
A.提供賞心悅目的就餐環(huán)境
B.供應(yīng)精致可口的菜肴食品
C.展示令人放心的清潔衛(wèi)生
D.提供恰到好處的優(yōu)良服務(wù)
3.多項(xiàng)選擇題以下經(jīng)理屬于餐飲部的是（）
A.餐廳經(jīng)理
B.宴會(huì)經(jīng)理
C.酒吧經(jīng)理
D.客房經(jīng)理
4.多項(xiàng)選擇題餐廳經(jīng)理的主要職責(zé)有哪些（）
A.全面負(fù)責(zé)制定餐廳的工作計(jì)劃
B.督導(dǎo)餐廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)
C.確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的管理服務(wù)
D.完成每日營業(yè)指標(biāo)，并進(jìn)行成本控制
5.多項(xiàng)選擇題以下屬于中餐宴會(huì)特點(diǎn)（）
A.人數(shù)多
B.檔次高
C.品種多
D.經(jīng)營活動(dòng)多樣
最新試題
下列關(guān)于顧客當(dāng)面投訴的處理，（）是正確的方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是藏族人忌食的食品。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果顧客當(dāng)面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。
題型：單項(xiàng)選擇題
不屬于男性顧客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
培訓(xùn)是為了提高服務(wù)員（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳空氣污染的主要評價(jià)指標(biāo)不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時(shí)會(huì)送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時(shí)·人。
題型：單項(xiàng)選擇題