問答題

【簡答題】簡述斟酒的程序？

答案：（1）先斟果酒（即紅酒），后斟烈性白酒。
（2）客人點的酒水，開啟前，服務(wù)員應(yīng)左手托瓶底，右手扶瓶頸，商標向主...

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【簡答題】怎樣為客人斟啤酒？

答案：

一要速度慢。
二要注意酒瓶的傾斜度，瓶口留出縫隙。
三要盡可能減少晃動，讓酒沿杯邊徐徐倒入。

【簡答題】什么時機為客人斟酒為宜？

答案：當客人杯中酒（或飲料）喝至剩約三分之一左右時，服務(wù)員應(yīng)及時為客人添酒，除非客人樂意不需要了。