判斷題

食堂鍋臺與屋墻板間應(yīng)設(shè)置防火隔熱層

答案：正確

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食堂操作人員應(yīng)定期組織體檢，人員操作時須穿工作服戴衛(wèi)生帽

答案：正確

物品存放間應(yīng)通風(fēng)良好，物品緊靠墻放置、分類存放，門口設(shè)置防鼠擋板

答案：錯誤