單項選擇題（）是打褶時運用的一種手法。
A、捏
B、疊
C、拉
D、折
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1.單項選擇題（）是最基本的餐巾折花方法，幾乎所有的造型都要使用。
A、折
B、翻
C、疊
D、捏
2.單項選擇題美國人喜愛（）。
A、百合花
B、山茶花
C、荷花
D、薔薇花
3.單項選擇題英國人喜愛（）。
A、薔薇花
B、荷花
C、蘭花
D、山茶花
4.單項選擇題委內(nèi)瑞拉人喜歡（）。
A、櫻花
B、荷花
C、蘭花
D、百合花
5.單項選擇題如賓客信仰佛教，勿折疊（）造型的餐巾花。
A、植物
B、實物
C、豬
D、動物
最新試題
下列選項中不屬于中餐用具的是（）。
題型：單項選擇題
中餐擺臺中，筷子（）擱在筷架上，筷頭對準(zhǔn)中心，筷尾距桌邊約2cm。
題型：單項選擇題
臺布斜著向前撒出去，最后平鋪于餐臺上。這樣的鋪臺布方法稱為（）。
題型：單項選擇題
餐巾折花“迎賓花籃”的基本折疊技法中不應(yīng)該包含（）。
題型：單項選擇題
“彩碟紛飛”花型的折疊技法是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中屬于中餐酒具的是（）。
題型：單項選擇題
托盤墊步行走主要適用于（）。
題型：單項選擇題
下列選項中對重托敘述正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于“翻拉”技法描述錯誤的選項是（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)時，使用“重托”運送的物品（）。
題型：單項選擇題