單項選擇題啤酒的麥芽糖含量為()~25%之間。
A、5%
B、7%
C、9%
D、11%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題啤酒的乙醇含量在()之間不等。
A、1°~2.5°
B、2°~3.5°
C、3°~4.5°
D、4°~5.5°
2.單項選擇題黃酒是經(jīng)過()釀造而成的。
A、壓榨法
B、釀造法
C、蒸餾法
D、發(fā)酵法
3.單項選擇題黃酒以()作為發(fā)酵菌。
A、微生物菌類
B、酵母菌類
C、酶類
D、乳酸菌類
4.單項選擇題()比較溫和,酒液刺激性較小。
A、低度酒
B、中度酒
C、高度酒
D、中低度酒
5.單項選擇題中國酒按乙醇含量可分為()。
A、2種
B、3種
C、4種
D、5種
最新試題
龍井蝦仁這道菜是以()方式來命名的。
題型:單項選擇題
為顧客點菜時,不應該()。
題型:單項選擇題
進行()菜肴服務時,應采用“碎步”步伐。
題型:單項選擇題
用餐過程中菜點的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟,保持骨碟的(),對提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。
題型:單項選擇題
常見的點菜服務方法不包括()點菜法。
題型:單項選擇題
不屬于油加熱處理的方法有()。
題型:單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒,其色澤應呈()。
題型:單項選擇題
對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜,為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感,一般采用()的方法進行初步熟處理。
題型:單項選擇題
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為()。
題型:單項選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為()℃。
題型:單項選擇題