單項選擇題餐廳的清潔保養(yǎng)一般在（）進行。
A、早餐結(jié)束到午餐開餐之前
B、午餐結(jié)束到晚餐開餐之前
C、晚餐結(jié)束到宵夜開始之前
D、夜晚停業(yè)之后到次日開餐之前
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1.單項選擇題電梯和自動扶梯的全面清潔通常在（）進行。
A、早晨
B、上午
C、下午
D、晚間
2.單項選擇題關(guān)于計劃衛(wèi)生，客房部應(yīng)與（）取得聯(lián)系，以便于具體實施和控制。
A、前廳部與工程部
B、保安部與工程部
C、前廳部與保安部
D、餐飲部與財務(wù)部
3.單項選擇題長期計劃衛(wèi)生由樓層領(lǐng)班及主管根據(jù)（）及員工出勤等情況安排。
A、出租率
B、退房數(shù)
C、空房數(shù)
D、維修房數(shù)
4.單項選擇題“客走房變”是對（）的服務(wù)要求。
A、VIP
B、零散客人
C、團隊客人
D、長住客人
5.單項選擇題相比之下對飯店價格不太敏感，對設(shè)施設(shè)備、服務(wù)效率、服務(wù)質(zhì)量要求較高的客人是（）。
A、旅游團
B、會議客人
C、商務(wù)客人
D、長住客人
最新試題
聯(lián)號飯店集團的成員之間可以提供免費訂房服務(wù)，這種預(yù)訂方法是（）。
題型：單項選擇題
按國際慣例，凡是（）向飯店訂房，飯店要支付一定的傭金作報酬。
題型：單項選擇題
飯店組織機構(gòu)主要是根據(jù)飯店的（）特點設(shè)置的。
題型：單項選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）為客人卸運行李，并進行登記、清點和核實工作。
題型：單項選擇題
預(yù)訂員受理和接待各種形式的客房（）業(yè)務(wù)。
題型：單項選擇題
飯店客房組織機構(gòu)中，樓層崗位下設(shè)的服務(wù)人員有服務(wù)員、清潔員和（）。
題型：單項選擇題
飯店之間用相互推薦的方法接受客人的預(yù)訂，這種方法是（）。
題型：單項選擇題
房間類型的變更、人數(shù)的變更、逗留時間的變更和付款形式的變更都是預(yù)訂（）的變更。
題型：單項選擇題
客房部的任務(wù)之一是保存客戶最準(zhǔn)確的（）資料。
題型：單項選擇題
在飯店組織結(jié)構(gòu)中，由（）處負責(zé)住店客人一切消費的結(jié)賬收款等工作。
題型：單項選擇題