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多項選擇題
下列原料中,()屬于果干類。
A.紅棗
B.葡萄干
C.桔餅
D.山楂干
E.冬瓜糖
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多項選擇題
植物薄壁組織與果蔬的()密切相關(guān)。
A.營養(yǎng)價值
B.口感
C.水分含量
D.質(zhì)地
E.風(fēng)味
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多項選擇題
軟體動物的加工品可以作調(diào)味原料使用,如()。
A.淡菜
B.蟹黃
C.墨魚干
D.脂膏
E.蠔豉
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