單項選擇題

干貝的加工來源是瓣鰓綱動物的（）。

A.足
B.外套膜
C.閉殼肌
D.水管

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單項選擇題

由平滑肌構(gòu)成的原料如肚、腸具有（）。

A.柔軟性
B.彈性
C.酥脆性
D.脆韌性

單項選擇題

大中型硬骨魚類的魚鰾加工品稱為（）。

A.魚皮
B.魚信
C.魚肚
D.魚翅