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下列粉絲中,以()品質(zhì)最好。
A.綠豆粉絲
B.紅薯粉絲
C.土豆粉絲
D.混合粉絲
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由()導(dǎo)致的食品變質(zhì)對烹飪原料的影響最大。
A.化學(xué)因素
B.物理因素
C.內(nèi)在因素
D.生物因素
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烹飪原料的生物命名法一般使用()。
A.學(xué)名制
B.雙名制
C.單名制
D.復(fù)名制
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