單項選擇題

在面團調(diào)制中糖可以增加面團中酵母的營養(yǎng)，促進酵母的繁殖，一般條件下，糖的含量在（）以內(nèi)時能促進發(fā)酵。

A、1%
B、6%
C、10%
D、5%

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