判斷題單寧也像人體的骨骼，它撐起了酒的骨架子，所以當一款紅葡萄酒單寧感比較強勁時我們也常常形容為“骨架感強”。
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2.判斷題舌尖兩側對酸味最敏感。
3.判斷題基本味覺包括酸甜苦咸鮮辣澀。
4.多項選擇題根據(jù)這些物質的來源，又可將葡萄酒的香氣分為三大類，其中源于發(fā)酵的香氣被稱為（）
A.二類香氣
B.發(fā)酵香
C.酒香
D.醇香
最新試題
哪種類型的雪莉酒既有生物型熟化風味，又有氧化型熟化風味？（）
題型：單項選擇題
關于德國葡萄酒的法律等級，以下說法中錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪個葡萄品種不太適合在涼爽-溫和的氣候條件下種植？（）
題型：單項選擇題
關于納帕谷葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關于托斯卡納葡萄酒，以下說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
關于波爾多，以下說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列哪個產(chǎn)區(qū)不位于北羅納河谷？（）
題型：單項選擇題
關于土壤，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪個葡萄酒產(chǎn)區(qū)不屬于高海拔地區(qū)？（）
題型：單項選擇題
關于德國葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題