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單項(xiàng)選擇題
短距離的承運(yùn)溫度為()左右,但出庫時(shí)溫度應(yīng)盡可能低于上述承運(yùn)溫度。
A.-10℃
B.-12℃
C.-14℃
D.-16℃
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單項(xiàng)選擇題
冷卻是指將食品溫度降到尚不致使其細(xì)胞膜結(jié)冰的程度,通常在()之間。
A.0℃以下
B.0℃~5℃
C.5℃~10℃
D.不低于-20℃
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單項(xiàng)選擇題
為提高船舶重心高度,可將一定數(shù)量的鋼材貨物配于()。
A.一層艙
B.二層艙
C.三層艙
D.底艙
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