風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

（）是木霉的初侵染源。

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。

侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實體上，引起食用菌病害的病原菌。

當(dāng)氣溫一直處于（）℃以上時，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。

通風(fēng)好、保溫濕性強(qiáng)的菇房類型是（）

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。

鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）