多項選擇題下列選項中屬于GB29921致病菌限量中涉及到的致病菌有()。
A.單核細胞增生李斯特氏菌
B.副溶血性弧菌
C.志賀氏菌
D.大腸埃希氏菌O157:H7
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1.多項選擇題糖尿病病人用全營養(yǎng)配方食品應滿足如下哪些技術要求()。
A.應為低血糖生成指數(shù)(GI)配方,GI≤55。
B.飽和脂肪酸的供能比應不超過10%。
C.碳水化合物供能比應為30-60%,膳食纖維的含量應不低于0.3g/100kJ(1.4g/100kCAl)。
D.鈉的含量應不低于7mg/100kJ(30mg/100kCAl),不高于42mg/100kJ(175mg/100kCAl)。
2.單項選擇題顆粒狀罐裝食品是指含有()以下的碎塊,顆粒大小應保障不會引起嬰幼兒吞咽困難、稀稠適中的嬰幼兒罐裝食品。
A.3mm
B.4mm
C.5mm
D.6mm
3.多項選擇題需沖調后食用的預包裝食品,如奶粉、固體飲料等,在標示營養(yǎng)素含量或進行營養(yǎng)聲稱時可選擇按()狀態(tài)標示。
A.沖調前
B.沖調后
C.沖調前和沖調后
D.以上都可以
4.單項選擇題二氧化碳氣容量20℃達到()倍的可稱為碳酸飲料。
A.1
B.1.5
C.1.8
D.2
5.多項選擇題“單,雙甘油脂肪酸酯(油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸)”可以根據(jù)使用情況標示為()等。
A.單雙甘油脂肪酸酯
B.單雙硬脂酸甘油酯
C.單硬脂酸甘油酯
D.雙硬脂酸甘油酯
最新試題
嬰兒配方食品標簽可以有嬰兒和婦女的形象,但不能使用“人乳化”、“母乳化”等字眼。
題型:判斷題
巧克力中的非可可植物脂肪添加量占總質量分數(shù)≤10%。
題型:判斷題
其他凝膠果凍的凈含量應≥30g且內容物長度應≥6.0cm。
題型:判斷題
一款進口混合食用油脂,其配料組成為亞麻籽油50%,大豆油30%,菜籽油20%,產(chǎn)品名稱可以是“亞麻籽混合油”。
題型:判斷題
一款進口餅干,原標簽配料表中vegetABle(olive oil),中文標簽配料表中可直接標示為植物油。
題型:判斷題
油炸方便面保質期不得少于50天,風干方便面保質期不得少于90天。
題型:判斷題
全營養(yǎng)配方食品中蛋白質的含量應不低于0.5g/100kJ。
題型:判斷題
海關審單放行一批韓國進口食醋,其申報品名為配制食醋。
題型:判斷題
預包裝食品的配料均應按照加入量的遞減順序一一排列。
題型:判斷題
天然礦泉水可在水源點附近進行包裝,也可用容器將水源水運至異地灌裝。
題型:判斷題