多項選擇題閩菜的經(jīng)典菜有()。
A.佛跳墻
B.麻辣子雞
C.太極芋泥
D.宋嫂魚羹
E.炒西施舌
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1.多項選擇題溫州菜的烹調(diào)講究“二輕一重”,即()。
A.輕油
B.輕芡
C.輕辣
D.重味
E.重刀工
2.單項選擇題()是最早制定標(biāo)準(zhǔn)體系的菜系,素有“北方菜代表”的美譽。
A.川菜
B.魯菜
C.閩菜
D.浙菜
3.單項選擇題()因袁世凱進京獻給慈禧后成了貢品。
A.驢打滾
B.“狗不理”包子
C.都一處燒麥
D.“桂發(fā)祥”什錦麻花
4.單項選擇題()湯菜居多,有“甜而不膩,酸而不辣,淡而不薄”之說。
A.浙菜
B.蘇菜
C.閩菜
D.魯菜
5.單項選擇題()之所以出名,與著名的黃橋戰(zhàn)役是緊密相連的。
A.牛羊肉泡饃
B.黃橋燒餅
C.蘇州糕團
D.“狗不理”包子
最新試題
試述我國西南旅游資源文化。
題型:問答題
怎樣加強旅游客體文化品味建設(shè)?
題型:問答題
在旅游活動中,旅游主體的審美需求、審美情趣、(),是旅游主體旅游活動最本質(zhì)的需求。
題型:填空題
對于大多數(shù)的度假型酒店來說,餐飲、娛樂是酒店主要的收入來源。
題型:判斷題
美和藝術(shù)的本質(zhì),是客觀事物屬性的展現(xiàn)。
題型:判斷題
當(dāng)人們在勞作時,身處優(yōu)美的自然環(huán)境之中,這樣的人可以被稱為旅游主體。
題型:判斷題
我國的旅游景區(qū)有哪些分類?
題型:問答題
我國古代通過占卜的方法指導(dǎo)旅行,求得平安。這種行為說明當(dāng)時的旅游觀念具有開拓、冒險、勇進的精神存在。
題型:判斷題
文化是指某個人類群體獨居的生活方式,既包含(),又包含隱形式樣,它具有為整個群體共享的傾向。
題型:填空題
簡述自然旅游客體文化的“組合性”的定義以及特點,并舉例說明。
題型:問答題