單項選擇題生鮮乳運輸車輛只能用于運送生鮮乳和（），不得運輸其他物品。
A.果汁
B.飲料
C.飲用水
D.其他
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1.單項選擇題生鮮乳應(yīng)當(dāng)冷藏。超過（）未冷藏的生鮮乳，不得銷售。
A.2小時
B.4小時
C.1小時
D.3小時
2.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)（）進(jìn)行健康檢查，取得（）后方可上崗工作。
A.每年；健康證明
B.每年；專業(yè)考試通過
C.每兩年；專業(yè)考試通過
D.每兩年；健康證明
3.單項選擇題坑道式擠奶廳正確的套杯順序是（）
A.先套遠(yuǎn)側(cè)兩個乳頭、后套近側(cè)兩個乳頭
B.先套近側(cè)兩個乳頭、后套遠(yuǎn)側(cè)兩個乳頭
C.先套左側(cè)兩個乳頭、后套右側(cè)兩個乳頭
D.根據(jù)個人習(xí)慣，都可以
4.單項選擇題藥浴乳頭最好使用（），藥浴時間（）。
A.藥浴杯、15秒
B.藥浴杯、30秒
5.單項選擇題擠奶開始后2小時內(nèi)，制冷罐可將牛奶制冷至（）以下。
A.0℃
B.2℃
C.4℃
D.8℃
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青貯時，乳酸菌迅速繁殖的適宜溫度為（）
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犢牛出生補飼干草的時間是（）
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根據(jù)產(chǎn)奶量及粗料質(zhì)量適當(dāng)補充精料，一般每產(chǎn)1kg牛奶給精料（）
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秸稈經(jīng)堿化作用后的變化正確的是（）
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題型：單項選擇題